"Бисквитена" торта с желиран крем

Поредното желирано, кремообразно и бисквитено изкушение - по нищо не отстъпва на класическите бисквитени торти. Голяма вкусотия!

Продукти:

Една порция кекс с кокосово брашно, по рецептата тук: ЦЪК

1 кофичка цедено кисело мляко "Олимпус - 2%"

Малко жълта сладкарска боя

Няколко капки есенция портокал + няколко капки есенция лимон (могат да се заменят със изстискан сок от портокал и лимон)

1 пакетче желатин

Подсладител

Приготвяне:
Разтваряте желатина в малко вода, изчаквате да набъбне и разтопявате за около 40 секунди в микровълновата, като на всяка 10-та секунда изваждате, за да разбъркате. Разбърквате цеденото мляко, подсладителя, боята и есенциите хубаво и прибавяте разтопения желатин. Разбъркайте ИДЕАЛНО, ако трябва ползвайте миксер. 

Начупере готовия кекс на парчета (аз го нарязах напречно и се получиха няколко много тънки блата) и го залейте с крема. Ако е на блатове, правите следното: слагате на дъното на кръгла купа малко крем, отгоре слагате първия блат, после пак крем, после пак блат...знаете :)

Оставете за 3-4 часа да стегне в хладилника иии после - приятно хапване!

Бисквитки "Криспи"

Много вкусни, хрупкави и симпатични бисквитки, направени с много любов и с новото ми, пълномаслено кокосово брашно :-)
Нарекох бисквитите "Криспи" от английската дума crispy - хрупкаво

Продукти:
50 гр. соево брашно
20 гр. кокосово брашно
20 гр. пшенични трици (фино смлени)
200 гр. яйчени белтъци
Няколко капки есенция ром
Канела
Подсладител (ползвах течна стевия)
1 ч.л. бакпулвер, разтворена в 3 с.л. кисело мляко (прибавя се с мокрите съставки)

Приготвяне:
Всички сухи продукти се разбъркват, после с миксер се разбиват заедно с мокрите. Бисквитите се изпичат на 200 градуса до поява на хрупкава коричка (отнема повече от 10 минути).

Хранителна стойност:
Около 420 калории и приблизително 40 гр. въглехидрати, за около 13-14 бисквитки (в пакетчето са по-малко, но преди да ги пъхна в него си хапнах няколко :-D)