понеделник, 18 март 2013 г.

Голяма бисквита от лен + сметана от белтъци и ябълков пектин


Бисквита от лен:

Въобще не бях планирала да стане бисквита, по-скоро целих да е нещо като сладкиш, но в последствие стана много хрупкаво и вкусно...та, за това го нарекох "бисквита" :D

Продукти:
20 гр. ленено брашно, 5 гр. какао, 10 гр. пшенични трици, 2 яйца, малко подсладител, малко канела, щипка сода, половин ванилова ампула.

Приготвяне:
Смесвате всички сухи съставки; смесвате отделно всички мокри съставки; накрая смесвате всичко до перфектно гладка консистенция; печете около 20 мин на 200 градуса с вентилатор. Може и по-малко, може и повече...зависи от фурната, както и от това с каква консистенция искате десерта - дали да е бисквитена (хрупкава) или кексова (мека).


Сметана от ябълков пектин и белтъци:



Продукти: 4 белтъка, 1 с.л. лимонов сок, 1 с.л. ябълков пектин, подсладител

Приготвяне: Разбивате всички съставки мноого продължително, до получаване на твърда пяна (при мен настъпи един момент, в който едва се въртеше миксера :D).

събота, 9 март 2013 г.

Тренировки - 08.03 и 09.03.2013




08.03.2013 - пред блока
200 скока с въже20 суинга @12кг1 път изкачване и слизане по стълби - 8 етажа30 лицеви опори300 скока с въже10 Clean & press @6кг, лява ръка
10 Clean & press @6кг, дясна ръка
10 суинга @12кг
200 скока с въже
30 лицеви опори
1 път изкачване и слизане по стълби - 8 етажа
300 скока с въже
30 лиц. опори
1 път изкачване и слизане по стълби - 8 етажа
200 скока с въже
10 Clean & press @6кг, лява ръка
10 Clean & press @6кг, дясна ръка
10 суинга
Тотал: 25 мин;
1200 скока; 90 лиц. опори; 3 пъти изкачване и слизане на 8 етажа; 40 суинга; 40 Clean & press лява ръка; 40 Clean & press дясна ръка...може и да съм объркала малко сметките...




09.03.2013
Brutal Kettlebell HIIT Cardio Tabata Workout - около 19 мин
+
-2 кръга:

1.Dive bombers x 10
2.Shoulder push ups x 10
3.Diamond push ups x 10
4.Bench dips x 15
5.Full swing x 10 @12kg
6.Knee hugs
-2 кръга:
1.Clean & press x 10 (right arm) @6kg
2.Clean & press x 10 (legt arm) @6kg
3.Side kicks with legs x 40 (20 each leg)
4.Burpee x 10
5.Bicycle abs x 40 
6.High knees x 100
Тотал: 15 мин
Общо двете тренировки: ~34-5 мин
 

петък, 8 март 2013 г.

Омлети "Калцоне" с моцарела

Продукти за 1 омлет: 
2 яйца
копър, чесън на прах, червен пипер, чубрица
50-100 гр. моцарела
30-40 гр. кашкавал

Приготвяне:
Яйцата и подправките хубаво се объркват. Изсипват се в предварително нагорещен на ниска температура тиган. След около минута, минута и нещо, се посипват моцарелата, нарязана на малки кубчета и кашкавала, настърган с ренде. Изчаква се, докато моцарелата и кашкавала  позалепнат, след това омлета, вместо да бъде обърнат, се затваря, както се прави с пица "Калцоне". Изпича се за по още 1 мининута от всяка страна, като внимавате да не го отворите при обръщането. Целта е плънката отвътре хубаво да се нагорещи и разтопи. Ще усетите, че е готов, когато залепне добре и не може да се отвори лесно.
Могат да се добавят домати, чушки, маслини, мариновани гъби... става още по-апетитно и наистина добива вкус на Калцоне :)


петък, 1 март 2013 г.

Random - тренировки

Това са някои пропуснати тренировки, които искам да си имам в "архива"

:)


17.01.2013

HIIT на гладно, интервали 50/10; 15 mins total
1.high knees
2.butt-kick jumps
3.burpees
4.full swing @12 kg
5.mount. climbers
6.high knees
7.dynamic sumo squats
8.pendulum jumps
9.right-arm clean & press @6kg
10.mount. climbers
11.left-arm clean & press @6kg
12.high knees
13.butt-kick jumps
14.full swing @12 kg
15.pendulum jumps
Yoga - Shiva Rea - Creative Core & Lower Body 25 Minutes
към 17:00 беше втората тренировка
“Time challenge”-всичко изпълних за 10 мин и 20 сек.:
500 high knees
50 push ups
50 knee hugs
100 mountain climbers
30 dynamic sumo squats
40 reverse lunges + front kick
100 mount. climbers

3 кръга:

1.Ренег. гребане от планк + планк скок х 8; 2@7кг
2.Бицепсово сгъв. х 8; 2@7кг
3.Повд. на ръце встрани х 8; 2@7кг
4.Кик-бек х 8; 2@7кг
3 кръга:
1.Дайв бомбърс х 10
2.Диамантени лицеви опори х 10
3.Лиц. опори за трицепс х 10
4.Лиц. опори за рамо х 10
Табата 20/10; 8 кръга; 4 мин:
-Планкове на лакти


19.02.2013

-4 кръга:
1.Ренег. гребане х 10; 2@6кг
2.Биц. сгъване х 10; 2@6кг
3.В-абс х 15
-4кръга:
1.Лиц. опори х 15
2.Хибридни Арнолд преси х 10; 2@6кг
3.Аб ролер х 10
-4 кръга
1.Повдигане за трапец х 15; 2@6кг
2.Бицепсово чуково сг. х 10; 2@6кг
3.Knee hugs x 15
-4 кръга
1.Бенч прес (на шв. топка) х 15; 2@6кг
2.Хиперекстензии (на шв. топка) х 20
3.Кофички на пейка х 15
Без почти никакви почивки излезе към 30 мин. Доволна съм!


20.02.2013
1.20 push ups
2.20 knee hugs
3.20 dead lifts + plank jump @12 kg
4.20 swings @12kg
5.20 push ups
6.20 burpees
7.20 dynamic sumo squats
8.20 push ups
9.20 swings @12 kg
10.20 knee hugs
11.20 burpees
12.20 dynamic sumo squats
13.20 dead lifts + plank jump @12kg
14.20 mount. climbers
15.20 clean & press RIGHT HAND @6kg
16.20 mount. climbers 
17.20 clean & press LEFT HAND @6kg
18.20 burpees
19.20 swings @12kg
20.20 mount. cl.
21.20 knee hugs 
22.20 mount. cl.
Total: 17:50 min; 440 rep



21.02.2013

Сутринта: 2 rounds
Double dumbbell Swing – 20 Reps @12kg
Squat – 16 Reps @12kg
Double High Pull – 20 Reps @12kg
Double Lunge Rotation – 10 Reps @6kg
Shoulder Press – 16 Reps 2@6kg
Clean and Press – 16 Reps 2@6kg
Buc. Curls – 15 Reps 2@6kg
Ventral Drops – 10 Reps 2@4,5kg
Swing Squat – 20 Reps @12kg
Renegade Row – 10 Reps 2@6kg
Chest Press – 14 Reps 2@6kg
Bench dips - 30 Reps


25.02.2013

Първа част - HIIT; intervals 50/10; 15 mins total
-Jumping jacks;
-high knees;
-burpees;
-pendulum jumps;
-dynamic sumo squats;
-tuck jumps;
-mountain climbers…..

Втора част - time challenge; направих ги за 14:10 мин.

1.30 push ups
2.50 knee hugs
3.20 full swings@12kg
4.30 push ups
5.40 lunges (20 each leg)
6.40 side kicks (20 each leg)
7.20 full swings@12kg
8.50 knee hugs
9.30 push ups
10.20 full swings@12kg
11.40 side kicks
12.40 lunges
Цялата трен. беше около 30 мин. Много ми хареса, особено за старт на деня  Даже бих казала, че след нея се чувствах по-скоро енергизирана, отколкото изморена (което може и да звучи странно).
27.02.2013

-3 кръга
1.Get ups from the ground+jump x 10
2.Full swing x 15 @12 kg
3.Knee hugs x 20
4.High knees x 100
5.One-arm clean & press x 15 (R) @6kg
6.One-arm clean & press x 15 (L) @6kg
7.Bike-abs x 40
8.One-arm half swing x 15 (R) @6kg
9.One-arm half swing x 15 (L) @6kg
10.High knees x 100

+малко бонус xD:

50 push ups
50 knee hugs
500 high knees
Цялата тренировка: ~30 мин.

28.02.2013
-3 кръга
100 high knees
50 mount. climbers
20 swings -hand-to-hand-@6kg
100 butt-kick jumps
100 pendulum jumps
10 burpees
50 mount. climbers
20 swings -hand-to-hand-@6kg
100 jumping jacks
Цялата тренировка: ~19 мин.
01.03.2013

-4 кръга
1.Гребане за гръб х 10 2@6кг
2.Лиц. опори х 12
3.Напади х 20
4.Раменни преси х 10 2@6кг
5.Пл. катерач х 100
-4 кръга
1.Хоризонтални набирания х 10
2.Бенч прес, ноо на шв. топка х 12 2@6кг
3.Плие х 25 @6кг
4.Кофички х 15
5.High knees x 100
-4 кръга
1.Ренег. гребане х 10 @6кг
2.Диамантени лиц. опори х 10 (от колене)
3.Ритници встрани х 40
4.Биц. сгъване х 10 2@6кг
5.Суинг със смяна на ръце @6кг
Цялата тренировка: 40мин.




Трицветен кейк с желе




За блата:

50-60 гр. бадемово башно
2 яйца
200 мл. прясно мляко
2 с.л. рожково брашно
1 ванилова ампула
подладител по избор

Разбъркват се всички сухи съставки и отделно мокрите. Накрая всичко се смесва прецизно, до получаване на течно тесто с еднородна консистенция. Пече се в силиконова форма, в микровълнова, на макс мощност до готовност (не давам конкретни минути, тъй като  при различните микровълнови отнема различно време).

За жълтото желе:

200 гр. ябълково пюре
10 гр. желатин
50-100 мл. вода
подсладител по избор

Желатина се разтапя с вода на ниска температура и накрая се прибавя към останалите съставки, разбърква се хубаво.

За червеното желе:

Степче от ягоди или някакви горски плодове
10 гр. желатин
200-300 мл. вода

Всичко се разбърка, като желатина се прибавя след разтапяне.


Сглобяване:

След като блата е готов (трябва да се получи тънък блат) не се изважда от силиконовата форма. МНОГО е важно да приготвите първо само жълтото желе и да го изсипете върху блата, а след около 2-3 часа (след като стегне) се приготвя и добавя вторият цвят желе.