Диетичен лимонов крем

Продукти:

400 гр. кисело мляко;
1 пакетче желатин;
 малко жълта сладкарска боя;
малко вода;
кората на 1 лимон;
есенция лимон;
есенция ром;
подсладител;
канела и сушени плодове за окраса

Приготвяне:

Киселото мляко се изсипва в купичка и се разбърква до гладкост с кората лимон, няколко капки от есенциите, сладкарската боя и подсладителя.

В отделна купичка разтворете желатина във вода, като бъркате на водна баня, следвайки инструкциите, описани на пликчето.

Сипете желатина при киселото мляко и разбъркайте внимателно, докато сместта стане напълно гладка. 

Оставете купичката в хладилника за няколко часа, за да стегне. Накрая окрасете по желание. Аз използвах сладкарски формички, през които поръсих канела и подредих сушени боровинки.