Хрупкави бисквитки..създадени специално за прясно мляко ( хо-хо :) )

Ухааа....вкусни, хрупкави, ароматни - страшно близки по вкус с добре познатите курабийки на бабите ни.

Най-добре е да ги хапвате с топло прясно мляко, а може направо да ги надробите вътре - yum, yum! 

ПРОДУКТИ:

50 гр. кокосово брашно

20 гр. соево брашно

10 гр. пшенични трици (едро смлени)

300 гр. яйчени белтъци

2-3 капки есенция от ром

Подсладител

1 ч.л. бакпулвер

Една ванилийка 

--->Само ако е необходимо, добавете вода или прясно мляко - т.е., ако сместа стане твърде гъста.

ПРИГОТВЯНЕ:

Разбърквате отделно всички сухи съставки, после добавяте всички мокри и разбивате с миксер. Правят се "топченца" от тестото с ръце (може и да изсипвате малки "купчинки" от сместа с лъжица) и по желание правите дупки с вилица или клечка за зъби. Печете около 15-20 мин. на 200 градуса, като времето за печене зависи от това колко хрупкави искате да бъдат.